Medale Targów Smaki Regionów rozdane!

FOTOBUENO
fot. FOTOBUENO

 Znamy tegorocznych zwycięzców konkursu o medal Targów Smaki Regionów. Poziom trudności z roku na rok wzrasta, ponieważ tym razem spłynęła do niego rekordowa liczba zgłoszeń. Spośród niemal 100 firm jurorzy wybrali 20 medalistów oraz 13 wyróżnień.

Lista medalistów targów Smaki Regionów 2022

  1. Bacówka u Krzyśka, Krzysztof Łaś – MŁOPOLSKA – bryndza podhalańska
  2. BM Ogrody Bożena Pochodyła – DOLNOŚLĄSKIE – BioJabłkoAgro
  3. Capuccino Cafe – POMORSKIE – Praliny
  4. Decowa Manufaktura – LUBUSKIE – dojrzewająca karkówka z Mangalicy w marynacie z wody z kiszonych ogórków i miodu
  5. FLIS-POL Zakład Wędliniarski – WARMIŃSKO-MAZURSKIE – Wędzonka Miłomłyńska
  6. Gospodarstwo Pasieczne Miody Beskidzkie Jerzy Żwirski – MAŁOPOLSKIE – Miód spadziowy z Beskidu wyspowego
  7. Gospodarstwo Rybackie „Markowe” – OPOLSKIE – PAPRYKARZ
  8. Gospodarstwo Sadownicze E.M. Chabowscy – KUJAWSKO-POMORSKIE – Powidła agrestowe
  9. Masarnia Władysławowo Sp. j. Roman Zawistowski, Andrzej Zawistowski, Barbara Zawistowska – KUJAWSKO-POMORSKIE – Salceson z wiejskiej wędzarni
  10. Mrozikowe przysmaki – DOLNOŚLĄSKIE – Oksymel
  11. Nalewki Staropolskie Karol Majewski i Wspólnicy Sp. z o.o. – MAZOWIECKIE – Nalewka wiśniowa porzeczkowa
  12. Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Jarocinie – WIELKOPOLSKIE – Masło ekstra
  13. Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Olecku – WARMIŃSKO-MAZURSKIE – Masło ekstra Mazury Smak Natury
  14. PPUH Tłocznia Maurer Krzysztof Maurer – MAŁOPOLSKA – Jabłkowica Dębowa
  15. Pracownia Qulinarna Olaf Ratz – ŁÓDZKIE – Czarny czosnek w wersji Garlek na bazie czosnku pospolitego ozimego Allium Sativum L
  16. Restauracja Lizawka – WIELKOPOLSKIE – Kiełbasa z Dzika z suszoną czerwoną porzeczką
  17. Smak Tradycji Irena Olejniczak – WIELKOPOLSKIE – Gęsina pieczona
  18. Spółdzielnia Mleczarska we Wrześni – WIELKOPOLSKIE – Maślanka Wrzesińska
  19. The Big Fellow Bartek Zięciowski – MAZOWIECKIE – Miód pitny trójniak Sambucus Nigra
  20. Wyrób Wędlin Tradycyjnych Adam Węglowski – MAZOWIECKIE – Kiełbasa Swojska z Karniewa

Wyróżnienia

  1. Agro-Wit Agnieszka Malinowska – MAŁOPOLSKA – Bigos wegański z charsznickiej kapusty kiszonej z cieciorką i soczewicą
  2. Celtyckie Smaki Piotr Klepacz – ŁÓDZKIE – KANDYZOWANE SZYSZKI SOSNY W WĘDZONYM MIODZIE
  3. Ekologiczne Gospodarstwo Rolno-Szkółkarskie Jaworscy – POMORSKIE – Żuławski olej porowy
  4. Fundacja Izba Regionalna W Zgorzałem / Zyta Górna – POMORSKIE – Sok kaszubski z truskawek z perłą
  5. Gospodarstwo Ogrodnicze Joanna i Sebastian Walkiewicz – WARMIŃSKO-MAZURSKIE – Skórka owocowa o smaku jabłko-wiśnia
  6. Gospodarstwo Zagon Sławomir i Elżbieta Kuczma – ZACHODNIOPOMORSKIE – Sos pomidorowo-paprykowy
  7. Gruczniak Elżbieta Górska – KUJAWSKO-POMORSKIE – Piwo “Gruczniak Nocą” – Piwo ciemne typu Irlandziekiego
  8. Lipowe Wzgórza Sp. z o.o. – ŚLĄSKIE – Filet wędzony z kaczki
  9. P.H.U. MOBIL-SAD Grzegorz Romańczuk – LUBELSKIE – Ocet jabłkowy Bełżecki
  10. Pasieka Dobra Pszczoła – ŚWIĘTOKRZYSKIE – Miód lipowy
  11. Restauracja Gryfon – Pomorskie – Helskie anchovis
  12. Sopocki Młyn – POMORSKIE – Beza rokitnik
  13. Wiatrowy Sad Grażyna Wiatr – ŁÓDZKI – Sok śliwkowy z Kałęczewa

Kurt Scheller na scenie

W niedzielę Scena Kulinarna należy do szefa kuchni – Kurta Schellera. Szwajcar na oczach setek zwiedzających zdradził kilka swoich kulinarnych sekretów i gotował na żywo. Można go jeszcze zobaczyć w poniedziałek, ostatniego dnia targów, między 10:00 a 17:00.

Klimat jak na Krupówkach

Wszechobecny gwar, certyfikowane oscypki i góralska muzyka – klimat Smaków Reginów jest iście podhalański. Zadbała o to znana z programu Mam Talent! – Kapela Ciupaga, przygrywająca zwiedzającym na stoisku Małopolski. Zespół przez cały weekend grał zarówno swoje piosenki, jak i covery popularnych, polskich przebojów.

Degustacje, pokazy, animacje

Ogromnym zainteresowaniem cieszyło się stoisko nieopodal sceny głównej prowadzone przez Cech Rzeźników-Wędliniarzy-Kucharzy. Przedstawiali ciekawe przepisy i potrawy w oparciu o wieprzowinę. Zwiedzający chętnie degustowali dania przygotowywane na ich oczach.  Tłumy rodzin odwiedzały też stoisko stowarzyszenia Polska Ekologia, gdzie dzieci miały okazję stworzyć zwierzątka z owoców oraz przygotować soki i przetwory. Drugim stoiskiem, do którego ustawiały się kolejki była mini-piekarenka. Maluchy poznały cały proces wypiekania chleba, dowiedziały się na czym polega praca piekarza, po czym samodzielnie wypiekły swoje bułeczki.

Wielkie święto pysznego jedzenia

Przez cały weekend przez teren Międzynarodowych Targów Poznańskich przewinęły się tysiące zwiedzających. Zróżnicowana oferta wystawców Smaków Regionów sprawiła, że to był najpyszniejszy weekend tej jesieni. Ilość najwyższej jakości produktów spożywczych w tym roku naprawdę robiła wrażenie. W poniedziałek ostatnia okazja, by tam zajrzeć. Targi czynne będą od 10:00 do 17:00. Pawilon 3A, wstęp wolny!

oprac. AZem

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *